Заготовка
Срокиавгуст-сентябрь
Часть растениязрелые плоды диаметром 1.5-2 мм
Условия сборапри побурении зонтиков
Сушка
Температура40-45 °C
ОсвещениеВ тени, при хорошем воздухообмене
СлойСлоем 2-3 см на решетках, с ворошением
Качество
Внешний видМелкие овальные плоды длиной 2-3 мм, серовато-коричневые, состоят из двух полуплодиков, поверхность гладкая
ЗапахПряный, сильный
ВкусОстрый, пряный
Хранение
УсловияСухое и прохладное место при температуре до 25°C
ТараТемное стекло или бумажные мешочки
Срок годности2 года