Asparagus officinalis turiones recens
Заготовка
Срокиапрель-май (молодые побеги)
Часть растенияпобеги длиной 15-20 см
Условия сбораутренние часы
Качество
Внешний видУтолщенные побеги длиной 15-20 см, зеленые или белые (для свежего сырья)
ЗапахСвежий аромат
ВкусВкус сладковатый
Хранение
УсловияВ холодильнике (2-4°C), поставив побеги вертикально в воду или завернув во влажную ткань
ТараИспользовать стакан с водой и пленку либо влажную ткань/бумагу в контейнере
Срок годности3-5 дней, до 10 дней при ежедневной смене воды