Ламинарии слоевища
Laminaria digitata thalli
ИСТОЧНИК
Ламинария японская
Saccharina japonica (Areschoug) C.E.Lane, C.Mayes, Druehl & G.W.Saunders
Заготовка
Срокииюнь-сентябрь
Часть растенияслоевища длиной 1-3 м
Условия сбораво время отлива
Сушка
Температура40-50 °C
ОсвещениеВ сушилке, при контроле влажности
СлойСлоем 2-3 см на сетках, с вентиляцией
Качество
Внешний видПластинчатые слоевища длиной 10-20 см, буро-зеленые, слизистые
ЗапахСильный морской запах
ВкусСолоноватый, йодистый
Хранение
УсловияСухое, прохладное и хорошо проветриваемое место
ТараПакеты из фольги или пленки
Срок годности1 год