Полутвердое масло оранжевого или желтого цвета с нейтральным или слегка сладковатым ароматом, получаемое из мякоти плодов пальмы методом горячего прессования или экстракции
йодное число: 50-55
число омыления: 195-210
температура плавления: ~ 35 °C
температура застывания: ~ 25
температура дымления: ~ 235 °C