Полувысыхающее масло светло-желтого цвета с нейтральным или слегка ореховым ароматом, получаемое из семян рапса методом экстракции или холодного отжима
йодное число: 100-120
число омыления: 170-190
температура плавления: ~ – 10 °C
температура застывания: ~ – 18 °C
температура дымления: ~ 220 °C