Полувысыхающее масло золотистого цвета с насыщенным ореховым ароматом, получаемое из семян кунжута методом холодного отжима или жарки и прессования
йодное число: 100-120
число омыления: 185-200
температура плавления: ~ – 5 °C
температура застывания: ~ – 15 °C
температура дымления: ~ 210 °C