Отвар – это процесс экстракции, при котором лекарственное сырье определенное время варят в воде на медленном огне.
Плотное лекарственное сырье, например, кора, корни или ягоды, часто нуждаются в более интенсивной экстракции. И в этом случае используют именно отвар.
В китайской медицине отвары являются предпочтительным методом экстракции. Китайские травники делают очень концентрированные отвары. Травяной сбор заливают водой и кипятят в течение длительного времени, пока объем отвара не уменьшится в 3-4 раза.
Отвары используют для питья, но они также эффективны при наружном применении – для компрессов, умывания, ванночек и т.д.
Вы должны быть совершенно уверены в травах, которые используете для приготовления отваров, принимать их по рекомендации специалиста, которому доверяете или быть точно информированным об их свойствах.
Соблюдайте нижеприведенные рекомендации, если нет других указаний в инструкции к вашему фитопрепарату.
Берегите себя и свое здоровье!
Достоинства и недостатки отваров
плюсы
— отвары усваиваются медленнее, но их действие длится дольше
— очень просты в приготовлении
минусы
— часть полезных веществ в ходе кипячения раствора может расщепляться или испаряться
— в отваре может находиться некоторая доля примесей и посторонних веществ, которые могут ослаблять действие лекарственного препарата
Способ приготовления отвара
чтобы приготовить отвар, вам понадобится
— лекарственное сырье
— кастрюля
— вода
— ситечко
порядок действий
1. измельчаем сырье при необходимости
2. кладем травы в кастрюлю
3. заливаем травы холодной водой, закрываем крышкой и ставим кастрюлю на средний огонь
4. доводим жидкость до кипения, затем убавляем огонь и даем настояться на медленном огне в течение 20 - 30 минут
5. снимаем кастрюлю с огня
6. процеживаем жидкость через сито
Отвар готов ?
Вы можете добавить в отвар более нежные части лекарственных растений – стебли, листья или цветки.
Поместите их в отвар сразу после того, как снимите кастрюлю с огня. Таким образом, они начнут настаиваться, когда смесь начнет остывать.
Хранение и срок годности отвара
Приготовленные отвары можно хранить в закрытой таре в холодильнике до 48 часов.