Высыхающее масло темного цвета с характерным остро-пряным ароматом, получаемое из семян черного тмина методом холодного отжима
йодное число: 100-130
число омыления: 180-200
температура плавления: ~ – 8 °C
температура застывания: ~ – 16 °C
температура дымления: ~ 180 °C