Невысыхающее масло светло-желтого цвета с тонким ореховым ароматом, получаемое из семян кешью методом холодного отжима
йодное число: 90-110
число омыления: 180-200
температура плавления: ~ – 2 °C
температура застывания: ~ – 10 °C
температура дымления: ~ 200 °C