Полувысыхающее светло-желтое масло с нейтральным запахом, получаемое из зародышей зерен кукурузы методом экстракции или рафинации
йодное число: 110-130
число омыления: 185-200
температура плавления: ~ – 12 °C
температура застывания: ~ – 18 °C
температура дымления: ~ 232 °C